Las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada atraviesan 2026 con una fuerte mejora en su valor, impulsadas por una combinación de mayores volúmenes y, especialmente, por la recuperación de los precios internacionales.
Los envíos al exterior de carne vacuna crecieron 42%. Las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada atraviesan 2026 con una fuerte mejora en su valor, impulsadas por una combinación de mayores volúmenes y, especialmente, por la recuperación de los precios internacionales.
Entre enero y julio, el país exportó cerca de 403.100 toneladas peso producto, un 6,7% más que en el mismo período de 2025, pero obtuvo ingresos por aproximadamente US$ 2.768,6 millones, lo que representa un incremento del 41,8% interanual.
La diferencia entre ambas tasas de crecimiento refleja el principal dato del desempeño exportador: el precio de la carne aumentó mucho más que las cantidades embarcadas.
De hecho, si los volúmenes vendidos al exterior hubieran crecido al mismo ritmo que los ingresos, el resultado habría sido muy diferente. La mejora de los valores internacionales permitió que, con un aumento relativamente moderado de las toneladas, el complejo cárnico generara unos US$ 816 millones más que durante los primeros siete meses de 2025.
A su vez, las exportaciones agroindustriales en los primeros 7 meses del año aportaron US$ 32.000 millones y alcanzaron un récord histórico. Así se encargó de anunciar y celebrar el ministro Caputo ayer en X. Fueron 117 productos y los derivados del girasol, la carne bovina y los crustáceos encabezaron el ranking.
