Busca institucionalizar el primer sábado de septiembre como el Día de la Mujer Cervecera y reconocerlo como una fecha destinada a visibilizar y documentar el aporte de las mujeres al desarrollo de la cerveza artesanal argentina, además de mostrar su trabajo profesional dentro de la industria cervecera.
La propuesta es de las asociaciones “Colectiva de Cerveceras” y “Birreras de Argentina”, con el apoyo de la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina
El proyecto también apunta a promover la participación de nuevas generaciones de mujeres en la actividad y a contribuir a la construcción de un sector cervecero más inclusivo y representativo.
La elección del día contempla un doble homenaje. Por un lado, a Hildegarda de Bingen (1098-1179), abadesa, científica y naturalista, considerada una de las figuras históricas más relevantes de la tradición cervecera occidental. Se la reconoce por haber documentado las propiedades y los beneficios del uso del lúpulo en la elaboración de cerveza. Por otro lado, la jornada homenajeará a María Fernández Preisegger, oriunda de Daireaux, ciudad ubicada en la provincia de Buenos Aires. Mariana, más conocida como “La Galle”, fue una colega cervecera argentina, docente, ambientalista y biotecnóloga, una de las primeras cerveceras en desarrollar un proyecto de cerveza inclusiva sin TACC en su cervecería Ninka.
“Con esta iniciativa queremos reconocer el aporte histórico de las mujeres a la producción cervecera a lo largo de los siglos y a su vez visibilizar el trabajo que actualmente realizan miles de mujeres en la industria. Es una fecha que queremos que sirva como una herramienta de sensibilización y difusión, a través de actividades educativas, culturales y comunitarias orientadas a reconocer a las mujeres como protagonistas del sector”, cuenta Rulo Bustillo, vicepresidente de la Cámara de la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA) .
